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竹笋煲咸菜的家常做法?-焦点资讯

2023-06-22 23:00:32    来源:南方养生网

将苦笋切好,片状条状都无所谓,用开水灼一两分钟


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步骤 2

咸菜切好,可以稍微过一下水

步骤 3

排骨洗净切成块状,可以事先用盐腌一下比较入味,在炒锅里放一点油,本来排骨本身也是有油的,但是苦笋是吸油的,所以放多一些也没有关系

步骤 4

之后把炒熟的排骨倒进汤锅,把苦笋和咸菜也放进去,排骨放最下面,中间是苦笋,咸菜在最上面,注入水,热的冷的无所谓,就是冷的要煮久一些,和最上面的咸菜齐平的水就差不多,要是刚才炒排骨时油放少了现在可以再放些油

步骤 5

盖上锅盖开煮~

步骤 6

煮得差不多了就可以加调味料了,我喜欢清淡的保持原味就好所以只加了盐,你们可以看自己喜好

步骤 7

煮沸之后就可以装起来饱餐一顿啦!

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